Cada pessoa tem a sua técnica para desfiar o peito de frango, alguns usam o modo pulsar do liquidificador, o processador de alimentos, a batedeira ou, até mesmo, um garfo. A verdade é que existe uma maneira muito mais simples e que, além de rápida, não suja nenhum utensílio, a não ser a panela em que o frango foi cozido.
COMO FAZER:
- Pegue os filés de frango e cozinhe na panela de pressão colocando água até cobri-los.
- Acrescente os temperos de sua preferência.
- Leve ao fogo e assim que começar a fazer barulho conte 20 minutos.
- Desligue o fogo, retire toda a água, deixando apenas os filés, tampe a panela e chacoalhe-a.
- Abra e veja que o frango estará todo desfiado. Caso fiquem alguns pedaços maiores basta mexer usando um garfo.
Se preferir, o vídeo abaixo mostra todo o passo-a-passo descrito acima:
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